新京報(bào)攜北京智云達(dá)揭秘茶葉農(nóng)藥殘留 飲茶先“洗茶”

“茶”是世界四大飲品之一，我國自古便有飲茶的習(xí)慣。如今茶葉更是成為很多人生活中的*飲品。不過在品茶的同時(shí)，茶葉農(nóng)藥殘留問題卻也困擾著眾多消費(fèi)者，泡出來的*杯茶到底應(yīng)不應(yīng)該倒掉，茶葉中的農(nóng)殘到底有多高，今天就由新京報(bào)攜手北京智云達(dá)來為大家一一揭秘。

稱取五種茶葉樣品放在提取瓶中浸泡

        新京報(bào)記者在隨機(jī)購買了市面上常見的5種茶葉樣品，送由北京智云達(dá)科技有限公司食品安全檢測消費(fèi)者體驗(yàn)中心進(jìn)行茶葉農(nóng)藥殘留檢測，檢測所用到的產(chǎn)品是公司自主研發(fā)生產(chǎn)的ZYD-NP農(nóng)藥殘留快速檢測儀。

快速檢測儀讀出多個(gè)茶葉的農(nóng)殘抑制率數(shù)值。

        智云達(dá)技術(shù)工程師于勇分別稱取2克茶葉樣品，加蒸餾水泡開茶葉。然后加農(nóng)殘緩沖溶液、顯色劑、酶試劑等，搖勻靜置10分鐘后放進(jìn)檢測儀。儀器屏幕上便顯示出農(nóng)殘抑制率數(shù)據(jù)。茶葉農(nóng)藥殘留測定結(jié)果顯示，5種茶葉都或多或少帶有農(nóng)殘，zui高的為一種茉莉花茶，農(nóng)殘抑制率41%，zui低的是菊花茶，農(nóng)殘抑制率只有8%。但農(nóng)殘抑制率都在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，未見超標(biāo)現(xiàn)象。

實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果

        對此，有專家指出茶葉“有農(nóng)殘”與“農(nóng)殘超標(biāo)”并不是一回事，還得看茶葉農(nóng)殘是否在國標(biāo)范圍內(nèi)，對少量農(nóng)殘不必過于恐慌。泡*杯茶時(shí),確實(shí)可能會(huì)把茶葉中少量農(nóng)殘泡出，但這個(gè)量遠(yuǎn)小于茶葉本身中農(nóng)藥殘留量，不必過于介意和擔(dān)心。如果消費(fèi)者非常介意，為了zui大程度避免，建議喝茶時(shí)，*杯茶“洗茶”，用開水沖泡半杯左右，大約1分鐘，再把茶水倒掉，洗去茶中一些農(nóng)殘、灰塵、雜質(zhì)、細(xì)菌等。